Receta para bajar de peso : ensaladas para adelgazar

Ensaladas para bajar de peso y adelgazar

Las ensaladas son una herramienta útil para bajar de peso porque proporciona un buen equilibrio de fibra, proteínas y grasas saludables de un montón de verduras, todo mezclado en una vinagreta de vinagre de sidra o de manzana. Las ensaladas para bajar de peso y adelgazar se pueden preparar para llevarlas a cualquier sitio, sobre todo  para el almuerzo y cenas, las puedes preparar con anterioridad, recuerda poner siempre el aderezo y la ensalada por separado y asegúrate de que tus verduras (y las hojas) estén completamente secas antes de ponerlas juntas para envasar.

#. Receta de Ensalada de salmón

ensalada para perder peso de salmon

Esta es una ensalada típica de verano, muy rica en vitaminas, proteínas, Es una de las  ensaladas para bajar de peso y adelgazar que te saciará por bastante tiempo. Es muy sabrosa y nutritiva.  Fácil y rápida de elaborar. Esta ensalada contiene aguacate, un gran alimento para nuestra dieta

Receta:

Cantidad producida: 4 Raciones
Tiempo de preparación: 15 mins
El salmón ahumado, uno de los ingredientes de este plato, aparte de ser un alimento delicioso, nos va a aportar un alto contenido en ácidos grasos omega 3, así como una gran cantidad de vitamina D y minerales. El aguacate, como ya hemos comentado en otras ocasiones, se trata de una fruta con un alto contenido en grasas monoinsaturadas. Además nos aporta una buena cantidad de vitamina E.

Ingredientes:

200 gramos de salmón ahumado
3 aguacates
2 tomates de ensalada
aceite de oliv
sal
zumo de limon

Pasos

1.En primer lugar, partiremos los aguacates por la mitad, retiraremos la semilla del centro y con ayuda de una cuchara o cuchillo, extraeremos la pulpa. Cortaremos los aguacates en láminas no muy finas y rociaremos con el zumo de limón para que no se nos oxiden mientras preparamos el resto de ensalada.
2.Seguidamente, pelaremos los tomates y los cortaremos en rodajas.
3.A continuación, colocaremos los aguacates laminados en un plato. Colocaremos encima las rodajas de tomate y las gulas.
4.Para finalizar, colocaremos las lonchas de salmón ahumado y aliñaremos.

#. Ensalada con pimientos asados

ensaladas para perder peso de pimientos

Es una de las ensaladas para bajar de peso y adelgazar más completa, sana y natural. Se trata de un plato muy fácil de elaborar e ideal para tomar cuando llega el buen tiempo.

Receta:

El pimiento, uno de los protagonistas de esta receta, nos van a aportar gran cantidad de vitaminas, sobre todo vitamina C. Además, nos van a aportar minerales como el potasio o el magnesio, así como, una buena fuente de fibra.

Ingredientes:

3 pimientos rojos
3 pimientos verdes
120 gramos de brotes de soja
3 patatas medianas
2 tomates
Aceite de oliva virgen extra
sal y vinagre

Pasos:

1.En primer lugar, asaremos los pimientos en el horno durante unos 35 o 40 minutos. Una vez que los tengamos asados, los pelaremos y los cortaremos en tiras.
2.Mientras tanto, pondremos a cocer enteras las patatas en una olla con abundante agua y sal durante unos 20 o 25 minutos. Una vez cocidas, las retiraremos del fuego, dejaremos enfriar y cortaremos en rodajas.
3.A continuación, decoraremos una fuente para la ensalada, colocando en su base el tomate pelado y cortado en rodajas y las patatas, sobre estas verduras, colocaremos los brotes de soja y por último, pondremos por encima las tiras cortadas de pimientos.
4.Para finalizar, aliñaremos con el aceite de oliva, el vinagre y un poquito de sal.

Consejo:

Si queremos pelar bien los pimientos, una vez que los tengamos asados, los taparemos con un paño de cocina y los dejaremos un rato para que suden.

#. Ensalada de endivias a la vinagreta

ensaladas para adelgazar de endivias y naranja

Receta:

Dentro de las ensaladas para bajar de peso y adelgazar esta es muy ligera, sabrosa, sana, saludable y rápida de elaborar, de hecho son los mejores platos que podemos preparar en la época estival y lo que mas nos apetece tomar.

Como todas las verduras y hortalizas, la endivia contiene una gran cantidad de agua y su nivel calórico es muy bajo, por lo que resulta un alimento muy recomendado para dietas de adelgazamiento. Además, nos aporta vitaminas y folatos, fibra y minerales, entre los que destaca su alto contenido en potasio.

Ingredientes:

4 endivias
1 cebolleta
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 tomates medianos
200 gramos de queso fresco
1 Naranja
Aceite de oliva virgen extra
sal
Vinagre
1 pizca de azúcar

Pasos:

1.En primer lugar, limpiaremos las endivias y separaremos todas las hojas. Reservaremos.
2.Seguidamente, lavaremos, pelaremos y picaremos muy finamente la cebolleta, los pimientos y los tomates, pelados. Colocaremos todas las verduras en un bol, añadiremos un poquito de sal, aceite, vinagre y el azúcar. Mezclaremos bien y dejaremos reposar unos 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.
3.A continuación, en una fuente grande iremos colocando las hojas de endivia, colocando entre hoja y hoja una rodaja de naranja, que tendremos pelada y cortada en rodajas muy finas y una loncha de queso, cortada también, muy finamente.
4.Para finalizar, colocaremos por encima de la ensalada la mezcla de la vinagreta.

#. Ensalada de espinacas con queso de cabra

Ensalada de espinaca para dieta

Receta:

Las espinacas son una verdura con muchas vitaminas, fibra y minerales, baja en calarías y sin grasas. Podemos tomarlas durante todo el año, ya sean crudas o bien cocidas. Por su parte, el queso de cabra nos va a aportar una buena cantidad de proteínas de gran valor biológico, así como, minerales como el calcio.

Ingredientes:

1 bolsa de espinacas
4 rodajas de rulo de cabra
4 rebanadas de pan frito
100 gramos de bacon
2 cucharadas de miel
vinagre de modena
Aceite de oliva virgen extra

Pasos:

1.En primer lugar, cortaremos las hojas de espinacas y las colocaremos en una fuente. Reservaremos.
2.Seguidamente, cortaremos en cuadraditos el bacón y lo pondremos a freír en una sartén a fuego lento sin aceite. Una vez doradito lo sacaremos y reservaremos.
3.A continuación, pasaremos por la sartén el rulo de cabra y una vez un poquito gratinado lo colocaremos sobre una rebanada de pan frito (que habremos preparado anteriormente) encima de las espinacas. Incorporaremos el bacón que teníamos reservado.
4.Para finalizar, prepararemos la vinagreta. En un cuenco pondremos la miel, un chorrito de vinagre de Módena y un poquito de aceite. Mezclaremos bien para que nos quede líquido y rociaremos nuestra ensalada con esta vinagreta.

#. Ensalada de apio con salsa de yogur

preparación de una ensalada de apio con salsa de yogur

Receta:

Esta es una de las ensaladas para bajar de peso y adelgazar más fácil y rápida de elaborar, muy sana y saludable. Ideal para llevar incluso al trabajo o de excursión y con productos de temporada.

El apio es un vegetal con muchas propiedades nutritivas, es muy rico en minerales, especialmente en potasio y muy bajo en calorías. La nueces son un alimento muy beneficioso para nuestra salud, nos aportan gran cantidad de fibra, hidratos de carbono, proteínas, así como vitaminas y minerales que ayudan a quemar grasa

Ingredientes:

150 gramos de lechugas variadas
2 ramas de apio
100 gramos de nueces peladas
2 manzanas ácidas
1 yogurt natural
1 pepino
sal
zumo de 1/2 limon
Aceite de oliva virgen extra

Pasos:

1.En primer lugar, prepararemos la salsa de yogur. Pelaremos y trituraremos el pepino junto con el zumo de limón y un poquito de sal.
2.Seguidamente, añadiremos el yogur y un chorrito de aceite de oliva. Mezclaremos bien con la ayuda de unas varillas hasta conseguir una salsa suave y homogénea. Una vez preparada, la introduciremos en el frigorífico hasta que la vayamos a utilizar.
3.A continuación, lavaremos bien las manzanas, las secaremos y sin quitarle la piel retiraremos el corazón y las cortaremos en finas rodajas. Retiraremos las hebras al apio y lo cortaremos en bastones.
4.Para finalizar, colocaremos en una fuente las lechugas variadas, la manzana cortada, el apio cortado, las nueces troceadas y aliñaremos con la salsa de yogur que hemos preparado.

Consejos finales para las ensaladas para bajar de peso y adelgazar

Diferentes ingredientes para las ensaladas

Las ensaladas están llenas de nutrientes y te mantendrán saludable mientras te ayudan a mantener el peso. Para obtener proteínas adicionales, puedes agregar tu carne magra favorita, como pechuga de pollo o salmón. Aquí puedes ver los Alimentos que te ayudaran a perder peso y calmar la ansiedad Intenta cuidar la cantidad de aderezos que agregas. Siempre serán mejores las vinagretas que preparamos en casa y no aderezos ya preparados, porque no podremos contralar la cantidad de grasa y azúcares que traen. A disfrutar…!